Мой блог. Про все.

Народ поделитесь у кого-нить были проблемы со щитовидкой...   

Капуста брюссельская — 250 г, яблоки — 2 шт., груша — 1 шт., морковь — 2 шт., петрушка — 5-6 веточек, салат листовой.
Для заправки: масло растительное — 2 ст. ложки, лимон — 1 шт., соль, сахарный песок, перец черный молотый — по вкусу.
Кочешки брюссельской капусты перебрать, промыть и резать через кочерыжку на тонкие сегменты. Сырую морковь очистить, промыть и нашинковать соломкой. Из яблок и груши удалить сердцевину и нарезать мякоть пластинками. Петрушку промыть. Все продукты уложить слоями в салатник на листья салата, положив морковь и зелень сверху.
Заправку подать отдельно.

Яблоки — 2 шт., кабачок (маленький) — 1 шт., морковь — 1 шт., лимонный сок — 1 ст. ложка, мелко нарезанный зеленый лук — 2 ст. ложки, майонез — 4 ст. ложки.
Кабачки, яблоки и морковь нарезать соломкой, добавить соль, лимонный сок, посыпать зеленым луком и полить майонезом.

Морковь по-корейски
Порезать морковку соломкой, чем тоньше, тем лучше. Лук кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, но не до коричневого цвета ни в коем случае. Вместе с горячим маслом прямо со сковородки вылить это в морковь. Потом кладем туда специи: красный перец (пару свежих стручков), мелко нарезанный чеснок, соль и вам еще по вкусу. Потом туда же уксус. Далее ответственный момент: все перемешать и поставить под очень сильный пресс (чем сильнее, тем лучше). Можно сделать так:: на морковь я поставить тарелку, на нее миску, в миску груз, так что когда начинается обильное соковыделение, с грязным грузом сок не соприкасается. Оставить на сутки: можно сделать вечером, утром попробовать и, если надо, добавить перца или уксуса (уксус меняет остроту перца, поэтому заранее предсказать пропорции невозможно) и опять под пресс. Вечером перемешать с невероятным количеством выделившегося сока и поставить в холодильник или на подать к столу.

— попробуйте замораживать детское овощное пюре. Приготовьте заранее сразу большое количество, разложите по формочкам или маленьким пакетикам и заморозьте в морозилке. Если в вашем холодильнике есть режим заморозки до – 24 градусов, то такое питанье может храниться полгода. Если температура заморозки – 18, то хранить пюре можно не более трех месяцев.

-если ребенок после года стал плохо есть, капризничать, неохотно идти за стол, возможно он просто не успевает проголодаться. Попробуйте уменьшить количество кормлений, не давайте перекусов, больше давайте физической нагрузки- прогулки с лазаньем по уличным турникам, беготня, футбол, велосипед. Приобретите домашний спортивный комплекс. При проблемах с аппетитом всегда обращайте вниманье на его стул.

— иногда приходиться кормить дитя сразу тремя ложками. Спрашиваете, как? у него в каждой ручке по ложке, которые он отнял у вас, ну и у вас – одна.

— лучше не разрешать карапузу играть с едой. Поначалу это выглядит забавно, но младенец растет и вскоре вам придется отучать его от этого. Вряд ли вы захотите, чтобы ваш двухлетка, насытившись, размазывал кашу по столу и вытирал руки об обои. Изначально не учите ребенка тому, от чего потом придется отучать. Не правда то, что ребенок вырастет и все забудет, разучиться сам, или ничего не понимает. Все то, чему он научился в детстве, останется с ним на всю жизнь.

— если ваше годовалое сокровище просыпается очень рано, попробуйте такой трюк: в пределах досягаемости оставьте ему перекусить – немного печенья, бутылочку с молоком. Утолив голод, он скорее найдет себе занятие. Хотя фокус проходит и не со всеми детьми. Съев все оставленное, отпрыск пойдет будить родителей на сытый желудок.