2 небольших кабачка, 2 ст. ложки майонеза, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень, соль.
Кабачки варить в подсоленной воде 10-15 мин., процедить, охладить, разрезать вдоль на 2 части, ложкой выбрать немного мякоти. Наполнить кабачки майонезом, смешанным с крупно нарезанными яйцами и зеленью.