Редис — 300 г, яблоки крупные — 2 шт., репчатый лук — 1 шт., маринованные огурцы — 2 шт., мелко нарезанный зеленый лук — 2 ст. ложки, мелко нарезанная зелень петрушки или укропа — 2 ст. ложки, сливки или майонез — 50 г.
Редис хорошо вымыть, натереть на мелкой терке, смешать с натертым на крупной терке яблоком, мелко нарезанным репчатым луком и маринованным огурцом. Заправить сливками или майонезом. Этот салат может быть использован как превосходная начинка для фарширования помидоров или сладкого перца.
